Винзавод имени Ховренко в Самарканде

Самаркандский винзавод имени профессора Ховренко — это одновременно действующий подвал и музей, а ещё надёжный сюрприз в маршруте по Шёлковому пути.

История

Производство основал купец Филатов в 1868 году, позже оно получило имя Михаила Ховренко — профессора, поставившего его на научную основу. Дом-музей Филатовых входит в программу визита.

Дегустация

Десять вин, в основном сладкие и креплёные, в том порядке, который предпочитает дом. Домой обычно увозят десертные; сухие белые быстро прогрессируют.

Практика

Полчаса от Регистана, час внутри — и лучше всего под вечер, когда памятники начинают сливаться.